免疫力をあげよう！③免疫力アップに有効な栄養素&食べ物はある！
私たちの体を作っているのは食べ物です、
毎日口にするものが体の健康状態を左右するのは当然の事で、
いかに普段の食事が重要であるかが伺えます。
ここでは免疫力アップに効果が期待できる栄養素や、
それらを含む食材をご紹介していきます。
免疫力アップに必須の栄養素！
ビタミンA
皮膚や粘膜の代謝を正常に保ち、免疫細胞の働きを活発にしてくれます。
ウイルスや菌はまず、皮膚や粘膜から侵入してくるのでこれらを強化するのに必須の栄養素です。
ビタミンB２
これまた皮膚や粘膜を正常に保つのに必須の栄養素です。
代謝を良くし、細胞の再生を手助けしてくれる働きがあります。
中性脂肪やコレステロールを分解する役割もあります。
ビタミンC
免疫細胞の働きを手助けする重要な栄養素です。
風邪をひいた時に良く、点滴や飲み物などでビタミンCを補給するのは、
免疫細胞にビタミンCを補給し、活発に働いてもらうためなんですね。
そしてビタミンCは、肌の健康を保つのにかかせない
コラーゲンを生成するのに必要不可欠なものでもあります。
ビタミンE
血行を良くする働きがあり、冷えの改善に効果あり、
体の代謝も良くなります。
抗酸化作用があるので、体を若々しく保ってくれる働きがあります。
鉄分
体熱を生産するのに必要であり、不足してしまうと体温を保つ力も弱まってしまいます。
また、免疫細胞の働きを活性化してくれる働きがあります。
上記の栄養素は、
皮膚や粘膜の強化、代謝アップ、血行促進、免疫細胞の活性化
に欠かせない大事な栄養素です。
また、ビタミン類は抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果や美肌効果も十分に期待できます。
免疫力アップ！迷ったらとりあえずコレを食べとけばOK！
上記の成分が含まれている食べ物は世の中にはたくさんあります。
どれに何が、どのくらい含まれているのか？？
なんて調べ始めるとキリがないので、
数ある食べ物の中でも、『免疫力をあげる為に食べる』事を考えたときに、
ランキング上位にくるであろう、免疫力UPに適した食材をご紹介します。
キャベツ
野菜の定番キャベツには
ビタミンA、ビタミンCが含まれており、皮膚や粘膜の強化、免疫細胞の活性化を手伝ってくれます。
また、ミネラル類も含まれているので、腸を綺麗にする役割もあり、便秘改善やむくみ解消にも効果的です。
その他、グルコシレノートという成分も含まれており、これがガン物質を排出する働きを持っています。
ビタミンCは熱に弱い性質があるので、調理時はあまり加熱しないほうが良いでしょう。
また水溶性ビタミンといい、水に溶ける性質があるので、煮汁まで食べれるような調理法がオススメです。
もちろんサラダなどの生食もOKです。
トマト
トマトにはビタミンA,ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、鉄分と、
上記にある免疫力アップに必要不可欠な成分がしっかりと含まれています！
その他、リコピンという強い抗酸化作用を持つ成分も含まれており、
美容、健康にとても良い効果を発揮する最強の野菜です！
免疫力アップの他、アンチエイジング、美肌、ガン予防、疲労回復、高血圧予防など様々な効果があります。
ビタミンA,ビタミンE、リコピンは油と一緒に食べると吸収率が良くなるので、オイル使用のドレッシングなどで食べるとより効果的です。
（詳しいトマトの効果はこちら↓）
記事リンク：超万能！トマトは美容健康に優れすぎている？！
にんじん
にんじんにはビタミンA、ビタミンE、カルシウム、B-カロテンといった栄養素が含まれています。
にんじんのオレンジ色はこのB-カロテンという栄養素の色素です。
B-カロテンには抗酸化作用あり、これまたアンチエイジングや美肌、生活習慣病予防などにも効果的です。
ミネラル類も豊富で、腸も綺麗に保たれます。
B-カロテンもビタミンAやビタミンEと同じく、油と一緒に食べると吸収が良くなります。
生姜
生姜といえば冷え性対策や風邪をひいた時などに良いとされていますよね、
上に紹介した野菜とはまた一味違う、優れた効果が生姜にはあります！
生姜の辛味の元となる成分には、
ジンゲロン、ショウガオール、ジンゲロール、といったものがあり
血行促進、代謝アップ、脂肪の燃焼効果、発汗作用、体温の保持、などの効果があります。
イメージ通り、体を温めてくれる食材です。
冷えを解消するという事は様々な病状の回復にもつながり、
疲労回復、肩こりなどの解消、神経痛の改善などにも効果があります。
また、生姜は医療に使われる漢方薬にもよく使われており、
上記に紹介した効果のほかに、
血栓予防や鬱病、肝臓病など、幅広い病状の治癒に効果を発揮する優れた薬でもあるのです。
その他、免疫力アップに効果的な食材
レタス白菜セロリ大豆大根にんにくたまねぎ
アーモンドバナナヨーグルトしいたけれんこんほうれん草
・・・等といったものがあります！
日々の食事に摂り入れて、
病気知らずの強い体を作りましょう！
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